ohne gute werbung funktioniert nichts
Werbung offline / online
Zur Bewerbung einer Außengastronomie eignen sich nicht nur die klassischen Werbemittel, wie Anzeigen, Handzettel etc.:
• Die erfolgreiche Werbung für Außengastronomie mit Biergarten fängt bereits mitten im Winter an, die preiswerteste Werbung ist die „Inhouse-Werbung“ mit Werbemitteln und Informationen, die an
den schon bestehenden Gästekreis gerichtet sind:
• Hinweis in der Speisekarte (ein Terrassenhinweis im Dezember garantiert hohe
Aufmerksamkeit)
• Plakate mit Termin der Biergarteneröffnung
• Sommerkalender mit Hinweis auf all Ihre Aktivitäten
• Versand einer Einladung an die Presse zur Saisoneröffnung
Daraus ergibt sich immer eine Wechselwirkung mit der Innengastronomie. Machen Sie die im Außenbereich neu gewonnenen Gäste wiederum gezielt auf die Angebote und Leistungen der Innengastronomie
aufmerksam.
Mehrere guten Erfolg versprechende, attraktive Aktionen zur Verkaufsförderung sind besser als eine „Aktionitis“, bei der aufgrund eventuell begrenzter Zeit- und Personalkapazitäten die
Vorbereitung, abgestimmte Bewerbung und die gesamte Durchführung nur unvollkommen ist.
Bei der Planung aller Aktionen gilt es zu bedenken, dass Sie eventuell abhängig vom Wetter sein werden. Wenn es regnet, wird auch das beste Programm nur schwer Publikum locken!
Da Ihre Gäste und Kunden im Innen- und Außenbereich nicht immer identisch sein werden, bieten sich hier hervorragende Wechselwirkungen durch Werbung an. Unterstützen Sie die Biergarten-Eröffnung
mit werblichen Aktivitäten
• Bei großen Biergärten bieten sich hervorragende Optionen für Verkaufsförderungsaktionen, Veranstaltungen, und andere Marketingideen an.
• Bei der Werbung für den gesamten Gastronomiebetrieb ist es ratsam, die Außensaison konsequent mit zu bewerben.
• Unter Umständen ist es aber auch sinnvoll, eine gesonderte Werbestrategie nur für den Außenbereich zu erstellen.
• Legen Sie z. B. konsequent Ihre Visitenkarte oder eine Informationsbroschüre im Eingangsbereich zum Mitnehmen aus. So wurde schon so mancher Stammkunde gewonnen..
Bereiten Sie sich gut vor
Das ganze Jahr ist der beste Moment für Werbemaßnahmen.
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